Hutsean orea oratzeko makinak eskuzko oreketaren printzipioa simulatzen du hutsean, glutenaren sarea azkar eratu ahal izateko, eta ura nahastea eta nahastea % 20 handitzen da ohiko prozesuaren arabera.Nahasketa azkarrak gari proteinak denbora laburrenean ura xurgatzea ahalbidetzen du, eta orearen heltze-maila egoera normalean orearena baino bi aldiz handitzen da.Ez du eratutako proteina glutenaren sarearen egitura kaltetzen, proteina egitura orekatu eta prozesatu dadin.Irteten diren fideoek ore uniformea, elastikotasun ona, fideoen kalitate leuna, zaporetsua, mastekatsua, glutenaren indar handia eta gardentasun handia dute.Hutseko ore nahasgailuak orearen tenperatura igoera murrizten du nahaste denbora laburra eta abiadura baxua direla eta.Orearen tenperatura, oro har, ez da 32 gradu baino gehiagokoa izaten, eta ez da erraza arraboletan itsastea ijezketan.Hutsean oratu teknologiaren benetako eragina fideoen produktuen ekoizpenean (oratzeko teknologia arruntarekin alderatuta) agerikoena da.
Hutsean oratzeko makina — Hutsean oratzeko makinarako materialak
Hutsean nahasgailuaren gorputz nagusia kalitate handiko altzairu herdoilgaitzez egina dago.Batez ere marko batek, gorputz batek, ore kutxa batek, ore kutxak estalki batek, energia hidraulikoko sistemak, transmisio mekanikoko zati batek, hutseko zati batek eta kontrol elektrikoko zati batek osatzen dute.
Hutsean oratzeko makina—Hutsean oratzeko makinaren funtzioak
Hutsean oratzeko makina egokia da goi mailako pasta eta pasta produktu mota guztiak nahasteko.Azkar izoztutako elikagaien artean honako hauek daude: mota guztietako fideoak, orea, ogi-bilgarriak, bolatxoak, wonton-ontziak, zerrendak, fideo hezeak eta lehorrak, fideoak, etab. amaierako fideoak, hala nola fideo freskoak, udon fideoak, azkar izoztutako dumplings, azkar izoztutako wontonak, berehalako fideoak, fideo egosiak, fideo lurrunetan, fideo lehorrak, etab. Irina produktuen industriarako egokia ez ezik, egokia ere bada. industria kimiko eta farmazeutikoko antzeko eragiketetarako.Pasta produktuetan erabiltzen den gari-irinaren ezaugarrien arabera, hosto forma desberdinak hauta daitezke oratu efektu desberdinak lortzeko.
Goiko sarreraren bidez, hutsean oratzeko makina lan-printzipio aurreratuago bat dela aurki dezakegu, eta ekoitzitako hainbat fideoek zapore hobea dute.Gaur egun, hainbat alditan erabiltzeko egokia da.Oratzeko makina arruntekin alderatuta, hutsean oratu makinak ur gehiago xurgatzen du, eta lanaren eraginkortasuna ere oso handia da, beraz, oso ezaguna da.Erakunde handi horiek erabiltzea hautatzen dutenean, hutsean nahasgailuak gomendatzen dituzte, eraginkortasuna hobetu, salmentak areagotu eta etekin ekonomikoak areagotu ditzaketenak.
Argitalpenaren ordua: 2019-12-04